走到桃園機場第一航廈出境長廊的餐廳「畢卓樂地」,很難想像機場內有著高級西餐廳,而且店內餐點由真正的主廚現點現作,受歡迎排行榜的「主廚漢堡」是旅客必推熱銷餐點之一,有別一般速食店的漢堡,畢卓樂地主廚漢堡讓你吃出漢堡純粹美味。
由昇恆昌免稅店投資經營的「畢卓樂地」,是桃園機場航廈管制區內唯一以歐美流行的餐酒館型態的餐廳,2015正式營運,負壓排風扇提供國內外旅客優雅又高品質的用餐環境及新鮮美味料理。也是管制區內唯一明火烹調、現點現做的餐廳,將台灣在地季節食材巧妙混搭融合義法料理作法,賦予新的味覺詮釋,享受在旅途中的精緻味覺饗宴。
負壓風機向外排出空氣使室內氣壓下降,室內空氣變稀薄, 形成一個負壓區,空氣由于氣壓差補償流入室內。在工業廠房實際套用中,負壓風機集中安裝于廠房一側,進氣口于廠房房另外一側,空氣由進氣口到負壓風機形成對流吹風。在這個過程中,靠近負壓風機附近的門窗保持關閉,強迫空氣由進氣口一側門窗補償流入車間。空氣排著隊、有秩序的由進氣口流入車間,從車間流過,由負壓風機排出車間。換氣徹底、高效,換氣率可高達99%。通過具體的工程設計、根據需要設計換氣速度和風速,任何高熱、有害氣體、粉塵煙霧均能迅速排出車間,任何通風不良問題均能一次性徹底解決。從開啓風機的幾秒鍾內即可達到通風的效果。
店內漢堡品項只有2種,店家首推招牌「主廚漢堡」,以最基本的純牛肉漢堡、起司片、蘿蔓生菜、洋蔥、番茄,加上薯條組合,多汁的漢堡牛肉,選用俗稱黃瓜條、胸腹肉部位的澳通風設備洲草飼牛,再以特調香料與牛油調味後,用最佳的肥瘦比例手工自製,香煎到表面金黃,保持著多汁口感與細嫩肉質,配以層層餡料及現炸薯條,吃工廠降溫風扇出漢堡最純粹美味與驚奇。
畢卓樂地主廚漢堡吃起來除了口感質地軟嫩不柴,滲著肉汁外,厚達2公分的純牛肉漢堡,霸氣十足,大口大口品嘗,爽度滿點。
工廠的特點一般是:面積比較大、敞開式的設計、且室內有發熱的設備,也會伴隨異味、煙等不良氣體的產生。
針對工廠的這些特點,負壓風機就誕生了,大風量、低能耗的特點,可以有效的促進空氣的流通、把悶熱不良的氣體排出室外,改善車間內部的工作環境。其中,負壓風機的質量對效果的影響很大。負壓風機是針對整個車間的改善,而對於員工來說,還需要配合環保空調、輸送涼風吹在身上,起到針對的降溫。環保空調的特點是沒有壓縮機,靠物理蒸發吸熱吹涼風的特點,把源源不斷的新鮮涼風吹進車間、吹在員工身上更好,富含新鮮氧的涼風可以提高員工的舒適度和活力,提高工作效率,電費也不貴。
當負壓風機和環保空調同時工作的時候,互相循壞、一個排熱氣、一個送涼風,是現階段大範圍工廠降溫較為科學的方案。